कम खर्च में दोस्तों की मेज़बानी कैसे करें

दोस्तों को बुलाने के लिए तीन कोर्स का खाना या नया सजाया घर नहीं चाहिए। साथ बिताए समय से शुरुआत करें और ऐसा भोजन चुनें जिसका खर्च सहजता से उठा सकें।

मेन्यू से पहले दायरा तय करें

छोटे समूह को बुलाएँ और समय बताएँ, जैसे रविवार 12 से 3। खरीदारी से पहले कुल सीमा तय करें, जिसमें पेय और छोटी चीज़ें भी हों। कॉफ़ी और केक भी पूरा निमंत्रण है; उसे रात के खाने में बदलना ज़रूरी नहीं।

जाना-पहचाना खाना बनाएँ

ऐसी रेसिपी चुनें जो पहले बनाई हो और अंत में कम काम माँगे: पास्ता, ब्रेड के साथ सूप या बेक किए आलू। सामग्री चुनने से पहले निजी तौर पर एलर्जी और खान-पान की ज़रूरतें पूछें। जाँचने के लिए पैकेट रखें; भरोसा न दे सकें तो एलर्जेन-मुक्त भोजन का वादा न करें।

योगदान और खर्च पहले तय करें

साफ़ पूछें: «खाना मैं बनाऊँगा। क्या कोई ब्रेड और कोई फल लाना चाहेगा?» मात्रा तय करें ताकि एक ही चीज़ कई लोग न खरीदें। खर्च बाँटना हो तो निमंत्रण स्वीकार करने से पहले बताएँ और मना करने या अलग मदद का विकल्प दें।

आराम पर ध्यान दें

बैठने की जगह बनाएँ, पानी आसानी से उपलब्ध रखें और संगीत बातचीत के अनुकूल धीमा रखें। मजबूरी में सजावट न खरीदें। समेटने में मदद स्वीकार करें। दोस्तों के साथ बैठ पाना एक जैसे बर्तनों से ज़्यादा अहम है।